La cave de Felluns

La cave de Felluns a été acquise en 2010 par le consortium mexicain Vyva Francia, qui inclut 7 œnologues menés par Hugo D’Acosta. C’est ainsi que les 60 hectares de vignes ont pu être conservés. La société avait déjà acquis en 2007 un domaine de 30 hectares à Lesquerde, le domaine Laborde-Vieille. Ce qui intéresse particulièrement ces œnologues venus d’un autre continent, c’est la qualité et la diversité du terroir, l’altitude, les anciens cépages : Grenache, Carignan, Syrah et Macabeu. A cela s’ajoute l’action de la Tramontane, vent lourd qui agit comme un traitement naturel et bien sûr le soleil. Ils privilégient la qualité, ne produisant que 24hl par hectare (au lieu des 45 habituels). Cette volonté de baisser le rendement et de faire une sélection parcellaire (Ils vendangent et stockent séparément chaque parcelle) permet de produire un vin plus stucturé avec beaucoup de saveur. Les différents vins sont stockés en fûts de chêne.

—> voir la vidéo de l’interview de Monsieur d’Acosta

Durant l’été ou sur demande, vous pouvez découvrir les vins de Felluns, lors d’une soirée conviviale au gîte.

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Vignoble de Felluns dans le Fenouilledes Vignoble de Felluns dans le Fenouilledes Vignoble de Felluns dans le Fenouilledes

Vignoble de Felluns dans le Fenouilledes Fenouilledes_Pyrenees_Orientales_Vignoble19Vendanges à Felluns Pyrenees Orientales

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Cave de Felluns dans le Fenouilledes Vendanges à Felluns Pyrenees Orientales Cave de Felluns dans le Fenouilledes

Ugo d'Acosta et la gerante de Pyrenees mon Amour qui organise la visite de la cave de FellunsVisite de la cave de FellunsHugo d'Acosta et Jean Cao proprietaire et gerant de la cave de Fellunsgite pyrenes orientales Degustation cave Felluns 4Ugo d'Acosta proprietaire qui permet la visite de la cave de Fellunsgite pyrenes orientales Degustation cave Felluns 3