Zaza Club

Le Zaza Club est installé sur la plage sauvage de Torreilles, plage exceptionnellement préservée dans une zone protégée par le Conservatoire du Littoral. Aucune construction, un front de mer totalement naturel. Pour y parvenir, il faut quitter la route et suivre des chemins non goudronnés à travers joncs, roseaux et épineux qui sont  la végétation naturelle de la bande littorale du Roussillon.

Plutôt qu’un club de plage, le Zaza est un restaurant en bord de mer. Un très bon restaurant. Un très beau lieu. Une autre planète. Un croisement entre la cabane de Robinson et le design moderne de grand containers métalliques et de meubles design chinés avec soin. L’espace est décliné en petites unités cosy ou conviviales. Un bar face à la mer, de larges banquettes, de grandes tables, de petits coins romantiques, une table d’hôtes pour les ripailles entre amis.

La nourriture est certainement la meilleure de la région pour un club de plage. Le chef étoilé propose une cuisine méditerranéenne inventive à base de poissons frais. Dorade, palangre, loup, rouget, sole, solette, merou, pagre, denti en fonction de la pêche du jour. Car le secret du Zaza c’est la sélection et la fraîcheur de ses produits. Le poisson provient uniquement de la pêche locale, soit du marché à la criée du Barcarès, soit de pêcheurs indépendants dont le savoir faire permet de livrer des pièces « encore vivantes » ou rares.

Si sa carte propose des spécialités cuisinées emblématiques comme le riz au poisson ou les spaghettis fruits de mer, n’hésitez pas à demander les spécialités du jour ou des poissons frais à la planxa. Pour les budgets plus petits, l’on peut déguster des tapas : accras de morue proches de la perfection, moules à la planxa, friture de calamar… Un bar fruit de mer s’installe tous les soirs face à la mer, en partenariat avec « Les Perles rares » ostréiculteurs qui proposent  huîtres locales et huîtres d’Oléron.

Pour compléter le ravissement des palais, parlons vins. La carte du Zaza proposent 80 références des meilleurs vins de terroirs dont les excellents vins de Calce (domaine de Gauby, de l’Horizon…)

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