Le Relais des Corbières est situé à l’entrée de Saint Paul de Fenouillet, 10 avenue Jean Moulin. Le chef est un passionné de cuisine catalane. Initié par sa grand-mère, il a suivi les formations de cuisine catalane auprès d’Eliane Comelade auteure prolifique qui a obtenu, en 2002, le Prix du Patrimoine Culinaire du Ministère de la Culture.
Le Relais des Corbières est situé à l’entrée de Saint Paul de Fenouillet, 10 avenue Jean Moulin. Le chef est un passionné de cuisine catalane. Initié par sa grand-mère, il a suivi les formations de cuisine catalane auprès d’Le chef sélectionne avec soin des produits locaux tant pour les viandes, les poissons que les légumes et élabore des plats savoureux et originaux. Comme par exemple : le tartare de saumon avec sa glace à la moutarde et aux épices.
Formule de midi différente chaque jour. Choix entre deux entrées et deux plats principaux. Cuisine traditionnelle catalane, la véritable. Toujours original et savoureux. Cadre agréable, belle terrasse ombragée en été. Bon accueil et service plutôt rapide. Bon rapport qualité prix. Menu du jour à 17,50 euros environ en semaine, 20,50 le week-end.
Grand parking. N’accepte pas les chiens. Fermé le dimanche soir et le lundi. Accepte les chèques vacances.
04 68 59 23 89
