Fromage de chèvre

Fromage de chèvre

Découvrez le fromage de chèvre d'Aurélie et Maxime, les jeunes chevriers de la GAEC Les Chevriers de Saint-Arnac. Ils vous accueillent tous les soirs entre 17h et 19h pour assister à la traite des chèvres. Vous pourrez visiter la ferme et ses nombreux animaux. Vous...

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Boucherie Mazeroles

Boucherie Mazeroles

La Boucherie Mazeroles à Caudiès de Fenouillèdes est parfaite. Monique est adorable. Elle vous accueillera avec plaisir et vous donnera les meilleurs conseils. C'est une boucherie à l'ancienne, dans la famille Mazeroles depuis l'époque napoléonienne. La viande est de...

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Rucher de Flora

Rucher de Flora

Le Rucher de Flora, ferme apicole se situe à 15 minutes du gîte,  à Fenouillet petit hameau au pied des ruines du château vicomtal de Saint Pierre du Fenouillet. Stéphanie BAQUE et Frédéric GARCIA sont des passionnés. Ils vous accueilleront avec chaleur. Ils aiment...

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Bergerie Rouffiac

Bergerie Rouffiac

Florence et Romain ont réalisé leur rêve et monté une exploitation agricole ovine dans les magnifiques paysages au pied du château de Peyrepertuse. Mais leur ferme a brûlé en 2018. La reconstruction est en cours. Je remettrais l'article à jour lorsque ce sera terminé....

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Marché bio Espéraza

Marché bio Espéraza

Tous les dimanches matins a lieu à Espéraza, petit bourg de la Haute Vallée de l'Aude, un marché pas comme les autres. Le marché bio Espéraza est bigarré, haut en couleurs, bio et convivial. Fréquenté par de nombreux petits producteurs locaux, de néo-ruraux, de...

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Poterie à Lansac

Poterie à Lansac

Visitez la poterie de Maritournelle à Lansac et découvrez de très belles céramiques. Marie se fera une joie de vous présenter son travail. Tous les jours. Téléphonez au 06 87 55 22 75 pour vous annoncer. Lansac est un très joli petit village à l'écart des routes, en...

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Le croquant de Saint Paul

Le croquant de Saint Paul

Le croquant de Saint Paul, un secret bien gardé, est une recette transmise de génération en génération. Un petit gâteau sec allongé au zeste de citron, doré à l’œuf et recouvert de 3 amandes. Nommé croquant parce que très dur et donc idéal pour accompagner le café,...

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Moulin à huile Estagel

Moulin à huile Estagel

Le Moulin à huile Galéa dispose d'un magasin de vente à l'entrée d'Estagel (en venant de Felluns). Le domaine  compte 1700 arbres. L'huile produite par le moulin est excellent. Il existe 3 variétés différentes. Dégustation gratuite Ouvert tous les jours de 9 h a 19 h...

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Foire d'Espézel

Parmi les foires de la région, la plus célèbre  est la Foire Départementale de l’élevage à Espézel, petit village de 215 habitants. C'est l'occasion, à seulement une heure du gîte, de découvrir l'Aude et le plateau de Sault. Cette manifestation traditionnelle mobilise...

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